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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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丁玲：紐約的蘇州亭園　　一天，我們去參觀紐約的博物館。這是世界有名的大博物館，收藏著全世界自古至今東方西方國家的藝術珍品，年輕的同伴們都興致勃勃地準備花兩三天時間在這里觀賞。我本想多看一點以飽眼福，但體力不支，只走了幾個陳列室，果然發現，有好些東西是我在別處未曾見過的，足見他們對這項工作的重視，并且的確千方百計，搜羅很廣。　　這時有人建議去欣賞博物館內新建成的蘇州亭園。我知道這所亭園是蘇州派來一個專家小組協助設計并參加建筑完成的。在紐約我愿意盡先看西方的東西，但能在紐約和聶華苓等一同欣賞祖國的亭園風光，也是一樁大快事。　　轉幾個彎，我走到一道粉墻邊，進入一個紫檀色的大木門，陡然覺得一陣清風撲面，而且微微帶一點芝蘭香昧。人好像忽地來到了另一個天地之中。轉過屏風，蘇州亭園就像一幅最完整、最淡雅、最恬適的中國畫，呈現眼前。清秀的一叢湘妃竹子，翠綠的兩棵芭蕉，半邊亭子，回轉的長廊，假山壘壘，柳絲飄飄。青石面鋪地，旁植萬年青。后面正中巍峨莊嚴坐著一棟樸素的大廳，檐下懸一塊黑色牌匾，上面兩個閃閃發亮的金字：“明軒”。我好像第一次見到我們祖國的亭園藝術，這樣莊重、清幽、和諧。我們佇立園中，既不崇拜它的輝煌，也不詫異它的精致，只沉醉在心曠神怡的舒暢里面，不愿離去。園中有各種膚色的游人，對這一塊園地都有點流連忘返，看來他們是被迷住了。　　中國藝術的特點就是能“迷”人。我們的古典文學藝術，不也是這樣，能使人著迷嗎？你看，“明軒”正廳里的布置與擺設，無一處是以金碧輝煌，精雕細鏤，五彩繽紛。光華耀目來吸引游人，而只是令人安穩，沉靜，深思。這里幾凈窗明，好似洗凈了生活上的繁瑣和精神上的塵埃，給人以美、以愛、以享受，啟發人深思、熟慮、有為。人生在世，如果沒有一點覺悟與思想的提高、純化，是不能真正拋棄個人，真正做到有所為，有所不為的。最高的藝術總是能使人凈化、升華的。紐約的博物館的確搜羅了許多世界藝術珍品，供人欣賞學習，打開人們眼界，提高人的興趣與鑒別能力。蘇州亭園在這個博物館里不失為一朵奇花異葩。人們在這里略事觀覽，就像是溫泉浴后，血流舒暢，渾身輕松，精力飽滿，振翅欲飛。特別是我們在美國看祖國，更倍感親切。　　中國的文學藝術(www.lz13.cn)在世界上是受人喜愛的，他們喜愛的是蘇州亭園，是齊白石的畫，是屈原的《離騷》，是唐詩宋詞，是《水滸》、《三國演義》、《紅樓夢》，是深刻反映中國人民生活的東西，是真正的中國貨。他們對我們的仿制品、舶來品是不感興趣的，歷來如此。我記得五十年代有一位蘇聯文學家看了我們的一個影片后，很直率地對征詢他意見的人說：“這里邊有太多的蘇聯貨和美國的好萊塢貨。我們要看的是中國人民的生活和中國民族的藝術。”實際我們自己也是喜歡道地的民族的、傳統的形式，和生動活潑、富有時代感的反映人民的生活的作品。　　從紐約的蘇州亭園而不能不想到中國文學應走的道路。　　一九八三年三月二日于昆明溫泉 丁玲作品_丁玲散文 丁玲：五月 丁玲：秋收的一天分頁：123

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孫犁：風燭庵雜記　　一　　五十年代末，一位姓王的文教書記，幾次對我說：“你身體不好，不要寫了，休息休息吧！”我當時還不能完全領會他的好意，以為只是關心我的身體。按照他的職務，他本應號召、鼓勵我們多寫，但他卻這樣說，當然是在私下。我后來才體會到，在那一時期，這是對我真正的關心和愛護。　　這位書記，已經在“文化大革命”中慘死。他自然也不是完人，也給我留下過不太好的印象。但總起來說，他是個好人。古人稱這樣的人為君子，君子愛人以德。　　二　　有那么很多年，誰登臺發言，或著文登報，“批判”了什么人，就會升官晉爵。批判的對象越大越重要，升的官位就越高。這種先例一開，那些急功好利之徒，誰不眼紅心熱？流風所及，斯文掃地。　　一九四八年，我當記者時，因為所謂的“客里空”錯誤，受到一次批判。我的分量太輕，批判者得到的好處，也不大，但還是高升了一步。　　冤家路窄，進城以后，我當記者，到南郊區白塘口一帶采訪時，又遇到了這位同志。他在那里搞“四清”，是工作組的成員。他特別注意我的采訪，好像是要看看，經過他的批判，我在工作上有沒有進步。有一次，我到食堂去喝水，正和人們閑聊，他嚴肅地對我說：　　“到北屋去，那里正在匯報！”　　我沒有去。因為我寫的文章，需要的是觀察體驗，并不只是匯報材料。　　“文化大革命”期間，這位同志，和我同住一間牛棚。一同推糞拉土，遭受斥責辱罵，共嘗一勺燴的滋味，往事已不堪回首矣。　　三　　凡能厚著臉皮批判別人的人，他在接受別人對他的批判時，臉皮也很厚。“文化大革命”初期，我和一位同志同受批判，臺上發言者嗷嗷，臺下群眾滔滔，他不動聲色地坐在那里，光著的兩只腳，互相磨擦著，表現得非常悠閑自然。后來“造反派”不斷對他進行武斗，又把他關了起來，他才表示屈服。　　四　　“文革”那幾年，編報也真難。每天有領袖像，而且越來尺寸越大。不只前后左右，要注意有無不好的字眼，就是像的背面，也要留心。只要有人指出，有什么壞字壞詞，挨上了像片，那就不得了。那時報紙上，咒罵和下流的話語又很多，防不勝防。每日報樣印出，必經多人審查，并映日光而照視。雖然“造反派”掌握了新聞大權，也是終日戰戰兢兢，不知什么時候，成為現行反革命。　　五　　“文革”時，我們這些“走資派”搞衛生，照例是把紙簍里的臟紙，倒進院里的大鐵桶，以備拉走。有一次，不知是誰那么眼尖，看到了從報紙上撕下的一片領袖像。那時，每天的報上，都有大幅領袖像，恐怕是誰一時不留心用了，隨手倒進去也就算了。他卻撿出來，報告了造反總部。一經報告，又有物證，必須查處。一陣人慌馬亂，還終于查出來了。　　據說是傳達室值夜班的一位女同志。這位年紀輕輕的女同志，從此患了神經病，兩年以后，投河自盡。　　六　　現在，我想，人是有君子、小人之別的。古代的哲人，很早就發現了這種區別，并描繪了他們的基本特征。有關小人特征的古語是：見利忘義。勢利小人。近之則不遜，遠之則怨。小人得勢，不可一世，等等。　　人，成為君子，或成為小人，有先天的，即遺傳的因素，也有后天的，即環境的因素。文化教養，也有影響。古代和近代，都曾有人主張經過教育，可使人成為君子，失去教育的機會，乃成為小人。實際上，一般文化教育，起不到這樣的作用。法律和法制(www.lz13.cn)，卻可以起到這種作用。所以，歷代都重視“律”。　　抗日戰爭是一種神圣的民族解放戰爭，在當時，舍身衛國，志士仁人，到處都可以遇到，人人思義，人人忘利，人人都有可能成為好人。“文化大革命”期間，及其以后若干年，為何隨時隨地都可以遇到不折不扣的小人之行呢？顯然不單單是教育或文化的問題，而是當時的環境，政治土壤，培育了君子之心，或是助長了小人之志的結果。古語說：“小人唯恐天下不亂”。“文化大革命”取消了作為國家命脈的法制，使那些小人真的變得“無法無天”了。　　1986年4月17日剪貼舊作 孫犁作品_孫犁散文 孫犁：戲的續夢 孫犁：書信分頁：123

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