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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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沈從文：醫生　　這世界上，有多少害病的人，就有多少人對于醫生感到不大愉快。這也正是當然的道理。的的確確，這個世界上，由于他們那種無識，懶惰，狡猾，以及其他惡德，有很多醫生，是應當充軍或用其他同類方法來待遇的。有許多醫生，應得的一份，就正是一個土匪一個拐騙所得的那一份。但這并不是一種普遍的情形。世界上各個小小角隅都有很好的醫生，既不缺少一個軟和的靈魂，又知道如何盡職，知識也十分夠用。　　可是凡在說故事上提到什么醫生時，我們總常常想說，這是一個有法律保障的騙子。即或他不是騙子，但他的祖先，還是出于方士同巫師，混合了騙術與魔術精神，繼續到這世界上存在的。許多性情和平的老婦人，一見到醫生，就不大高興。許多小孩子，晚上不夢到手執骷髏的妖魔，總常常夢到手執藥瓶的醫生。　　因此那一批商人，留住在那個名為金狼旅店的客寓中，用故事消磨長夜的時節，就有一個從前曾作過兵士的，說了一個醫生的故事，把這故事結束到極悲慘的死亡里。這兵士說：“……這方法是那地方人處治盜匪的，恰恰也給這個騙子照樣的布置了。”　　把故事說完后，有贊成的，有否認的。各人如對別的其他事情一樣，不外乎用自己一點點經驗來判斷一切。有些人遇到過很好的醫生，就說凡是醫生絕對不壞，有些人在某時曾吃過醫生的虧的，就又說在十個醫生之中不會有一個值得敬重的好東西。　　其中有個毛毯商人卻說：“既然有人從醫生故事上說過醫生的惡德，也應當有人來從醫生的故事上證明醫生的美德。我們這里廿一個人，看看是不是有人記得到這樣一個故事？”　　大家都沒有這種故事，故售毛毯商人又說：“我倒有這樣一個故事，請大家放安靜一點，聽我把故事說出來。”　　大家自然即刻就安靜下來了的，下面就是這個故事。　　醫生羅福，為人和平正直，單身住家在離京都三百里左右一個地方，執行業務。平生只有一個女兒，嫁給京都一個讀書人。因來都城看望女兒，就擱下事業，在京城住了些日子。有一天聽人說，大覺寺有法師講經，十分動人，全城男女，皆往聽經。凡到過那法師身邊的，莫不傾心佩服。故這醫生，也就走去聽聽。聽經以后，出廟門時還覺得那法師有一分魔力，名不虛傳。那天法師講的是犧牲精神，說到東方圣人當年如何為人類犧牲，也如何為畜類犧牲，在犧牲情形中，如何使生命顯得十分美麗。這法師不談犧牲果報，只談犧牲美麗，因此極其為這醫生欽服。出廟門后，醫生就心想，一個人若能夠為一個畜生也去受點苦，或許當真這痛苦也可以變成一分快樂。　　這醫生從一個穿珠人家門前過身，看到那個穿珠人手指為針戳傷，流血不止，正無辦法，心生憐憫，照著鄉下醫生的慷慨精神，不必別人招呼，就趕忙走過去為這穿珠人止血，用藥末帶子，好好把這受傷人調理妥貼。那時穿珠人正為國王穿一珠飾，有一粒大珍珠在盤盂內。這醫生按照當時風氣，身穿紅衣，映于珠上，珍珠發紅，光輝炫目，如大桑椹。穿珠人因醫生好意替他照料傷處，十分感謝，就進屋里取一些點心，款待客人。那時有一只白鵝，見著珍珠，如大桑椹，不問一切，就把它一口吞下。若這鵝知道這是珠子，并不養人，除了人類很蠢，把它當成寶物以外，別的生物，皆無用處，就不至于吃下這東西了。穿珠人取了點心出來請客時節，記起寶珠，各處尋覓，皆不再見。這寶珠既為宮中拿出，值價自然非常貴重，穿珠人家中并不富裕，若真失去，如何可以賠償？心想鋪里并無別種罅穴，可以藏下這顆珠子，并且決無另一生人，把珠拿去，現在事情，不出這醫生所作所為。就向醫生詢問：“見我珠嗎？”　　醫生就說：“沒有看見。”　　醫生說話雖極誠實，仍不能使穿珠人相信，故這穿珠人又告他這珠歸誰所有，安置何處，手指盤盂，一一說給醫生。　　這醫生見鵝吃珠時節，以為吃的只是一顆桑椹或草莓，不甚介意，今見穿珠人臉上流汗，心中發急，口說手比，心中清楚，這珠此時正在白鵝腹中。醫生心想：我一說明，這鵝即刻就得殺去，方便取珠。當設一計策，莫使鵝死。但如何設計，方能保全這扁毛畜牲性命，倒很為難。因記起先前一時法師所說各種犧牲之美麗處，故決心不即說出，等候再過一時，鵝把珍珠從大便中排出以后，再來說明。鵝命雖小，若能救此小小性命，另一體念，當可證明。醫生既作如此打算，故不說話。　　那穿珠人，眼看醫生沉默不語，疑心特增，便說：“我這寶珠分明放在盤中，房中又分明只你一人，趕快退還，莫開玩笑。若不退還，一定得大家認真變臉，你會受苦。　　今天這事，不要以為一言不發，就可了事。今天事情，決不容易輕輕了事。”　　醫生心想：“用自己痛苦，救別的生命，現在不說話，盡其生氣，只望一時不即殺鵝，小小痛苦，不甚要緊。”　　醫生仍不說話，只是搖頭，表示這珠并非自己拿去，且解衣脫鞋，盡穿珠人各處搜索。但穿珠人問及“不是你拿是誰拿去？”醫生又不想說謊，就索性不答不理。　　穿珠人越問越加生氣，先尚看到醫生神氣忠厚實在，以為不象盜賊。現在看來，就覺得醫生行為，實在有意裝傻。　　醫生眼看穿珠人生氣樣子，知道結果必有苦吃。四向望望，無可怙恃。身加鹿獐，入圍落網以后，便無法逃脫。但也不想逃脫，只是靜待機會，等候吃虧。一面心想法師所說：“生活本極平凡，實無多大趣味，使一人在平凡生活之中，能領會生命，認識生命，人格光輝炫目，達到圣境，節制，犧牲，必不可少。”于是端正衣服，從容坦白，仿佛一切業已派定，一切無可反抗，如今情形，只是準備挨打，不必再作其他希望。　　穿珠人看到這個醫生神氣，就說：　　“你既拿了我的珠子，不愿退還，作出這種神氣，難道預備打架嗎？”　　醫生微笑說：　　“誰來同你打架？你說我把你珠寶偷去，我無話說。若說不偷，這寶珠又當真因我來到鋪中失去。若說偷去，又退不出。我先前沉默，只是自己身心交戰；現在準備，只是盡你處罰！”　　穿珠人看到這醫生瘋瘋顛顛，不可理喻，就說：“不要裝傻，裝傻不行。繩子，鞭子，業已為你準備上，好，再不承認，就得動手！”　　醫生心中想起法師格言：　　“身體如干柴，遇火即燃燒，希望不燃燒，全靠精神在。　　牛馬皆有身，身體不足貴。人稱有價值，在能有理想！”　　這醫生既認為應為理想，盡身體忍受一切折磨，故雖明知穿珠人業已十分憤怒，鞭棒即刻就得加于身體，仍然微笑不答，默然玩味另一真理，一切全不在意。　　穿珠人忍無可忍，就盡力鞭打這個醫生。那時醫生兩手并頭，皆已被縛，不能動彈，四向顧望，不知所逃。鞭子上身，沉重異常，流血被面，眼目難于睜開。輕輕的自言自語：“為一只小鵝犧牲，雖似乎不必，但犧牲精神，自然極其高貴。一切犧牲，皆不自私。為人類犧牲自己，目前世界，已不容易遇到，我所遭遇，可以訓練自己。每人生活，若皆只圖不痛不癢，舒適安逸，大豬同人，并無分別。我的所為，只在學習來用自己精神，否認與豬同類。”　　穿珠人打了醫生一陣，看到醫生頭臉流血，毫不呻吟，詢問醫生：“傻子，你有甚話說，只管說來。”　　醫生說：　　“沒有話說，說即更傻。只請不要單打頭部。我這肩背各處，似乎比頭稍稍結實，若不愿意一下把我打死，必須拷出結果，請打肩背。若這種行為，不至于使你疲倦，一兩天內，你那寶珠仍然可望歸回。”　　穿珠人以為這醫生倔強異常，直到這時，還說笑話，就大聲辱罵，“不用多說空話，裝傻裝瘋，以為因此一來就可讓你逃走！”于是重新把手腳縛定于屋柱上，加倍鞭打。并且用繩急絞，因此這醫生到后鼻孔口中，皆直噴血。　　那時那只白鵝，見地下有血，各處流動，就來吃血，穿珠人把鵝嗾去，不久又復走來。引起瞋忿，就一鞭一腳，把鵝即刻打死。　　醫生聽鵝在地下撲翅聲音，眼睛不能看見，就問穿珠人道：“我的朋友，你那白鵝，如今是死是活？”　　穿珠人悶氣在心，盛氣而說：　　“我鵝死活，不關你事。”　　醫生極力把眼睜開，見白鵝業已死去，就長嘆了好些次數，悲泣不已，獨自語言：“擔心你受苦，我為你犧牲，若早知你因此死去，也許我早說，主人為愛你，反不至于死去！”　　穿珠人見狀希奇，不知原因，就問醫生：“這鵝同你非親非戚，它死同你有甚關系？自己挨打，不知痛苦，一只小鵝，使你傷心到這樣子！”　　醫生說：　　“我本為它犧牲，訓練自己，想不到為它犧牲，反使它因此早死。我的行為稍稍奇特，因為我有理想。所想的好，做到的壞，愿心不滿，所以極不快樂！”　　穿珠人說：　　“你想什么，你愿什么？”　　醫生就告這穿珠人一切事情經過。　　那時穿珠人將信將疑，趕忙把鵝腹用刀剖開，就在白鵝嗉囊里，掏出那顆大珠。因鵝吃下不少鮮血，珠浴血中，紅如血玉。穿珠人見到寶珠以后，想起醫生行為，以及自己行為，就大聲哭泣，爬伏醫生腳下，向醫生作種種懺悔，不知休止。　　醫生那時已證明犧牲的美麗處，不用穿珠人說話懺悔，也能原諒那種愚蠢鹵莽行為，只十分客氣同穿珠人說：“一切過去，不必算數。勞駕老兄，替我把繩子解解，你這繩子縛得太緊太久了，我腳發木。讓我坐坐，稍稍休息，喝杯熱水，不會妨礙你工作嗎？”　　…………　　這醫生這樣訓練自己，方法倒不很壞。因這次犧牲，他自己也才認識自己生命的價值。因這個故事，所以說這故事的那一位，否認人家對醫生的指摘，證明醫生中有這樣一個人，作過了這樣一件事。且說，世界上只要有這樣一個醫生，也就可以把一切醫生(www.lz13.cn)罪過贖去了。　　這醫生大家都承認他可愛，他可愛處，顯然是他體念真理的精神。　　為張家小五輯自《大莊嚴論》　　一九三二年十月，于青島　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：生命 沈從文：云南看云分頁：123

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勵志人生：讓我們一起學會寬容　　一顆心如果說它小，那可會小得容不下一只小鳥的影子；如果說一顆心很大的話，整個地球也能轉在其中。我說，朋友們，咱們別為一點點的小事傷神了，總轉來轉去轉著自己時，你的世界就小了。其實，這個地球對于宇宙來說本來就是很小的。你看那海洋，囊括著幾十萬種生物，僅僅是魚類就達兩千多種。大大小小，善善惡惡，縱然也有許多水母的墨斗噴墨，大海還不是一樣的澄清嗎？　　朋友們，你來看看那天空，容括著多少自然的驕子，風、雨、雷、電。它們的性格也有緩有急，縱有哪一位出了偏差，仍然還是改變不了四季的進程。　　生活在億萬人群中的呢？怎么可能沒有磨擦？就算遇到了一兩個不善者，也是不足為奇的，正如俗語所云：林子大了，什么鳥兒都有。　　你能因為見到一只惡鳥，就拒絕整個森林嗎？如果你拒絕了這一片綠色，你的世界就小了；你能因為曾有一個人傷害過你，你就拒絕所有的心靈嗎？你拒絕了那一顆顆赤誠，你的世界就小了。你對這個地球來說本來就不大，朋友們，也包括我自己，學會寬容吧！　　何況傷過你的人，不一定都是惡人，也許是因為有霧，沒能把你看清：壞過你事的人也不一定真壞，也許他是匆忙過河，撞翻了你的小船。何必怨恨，何必傷神呢？也許下一次他就成了你的朋友，你的伙伴，所以說，我們大家還是學會點寬容吧！　　倘若是傷過你的人還在傷你，你也該想想，自己一定是長得不壯，為什么呢？你想啊，那月中的桂樹，在吳剛的巨斧下生長多少年歲了，不還是一樣的挺立蔥籠；倘若擋過你路的人下次還在前邊擋你，就該想一想，一定是你的行進速度不夠快，沒有把那個人甩在身后；（勵志名言 www.lz13.cn）如果是誹謗過你的人，仍不停地演說，而且還有聽眾，那你就該想一想了，你是否只對著一個方向，而沒有在眾人面前，轉過自己的背影。哦，學會寬容吧。　　朋友們，既然我們共同生長在一個球體上，誰也不能離開誰，誰也不能排除誰。你不想遇到他，那你就只能躲進小小的蝸居；你不想看見他，只能閉起自己的眼睛。人的世界本來就很小，難道還要效仿殼子里的蝸牛？人的生命本來就很短，怎能把寶貴的光陰拋擲給憂愁呢？人的心臟本來就很小，怎能把拳頭大的位置全交給怨恨占領呢？哦，讓我們一起學會寬容吧。　　如果你一時還是想不通，就請你常去請教那一位老師——大自然，還有它的三位助教——大地、海洋和天空吧。　　朋友們，讓我們一起學會寬容吧。分頁：123

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